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Kaufen, Mieten oder Pachten eines Cafés

Was ist bei der Suche nach einem passenden Cafe zu beachten? Cafés, Speiseeisläden und Eissalons sind nicht nur Teil des Stadtbildes der europäischen Großstädte, jedes der Dörfer hat auch wenigstens ein Bar. Damit ein Cafe eröffnet, in Übereinstimmung mit den anwendbaren Rechtsvorschriften betrieben und erfolgreich betrieben werden kann, müssen bei der Suche nach einer passenden Immobilie mehrere Gesichtspunkte berücksichtigt werden.

Wodurch unterscheidet sich ein Cafe oder eine Eissalon? Ein Kaffeehaus ist, wie der Titel schon sagt, auf den Vertrieb von trinkfertigem Kaffeefleisch spezialisiert. Ein Eiscreme- oder Eissalon ist ein gastronomischer Betrieb, in dem hauptsächlich Eiscreme-Kreationen und Kaffeekreationen sowie andere heiße Getränke serviert werden. Das Restaurant hat meistens ein paar Tischchen, im Hochsommer konzentrieren sich die Verkäufe auf das Terrassen-Geschäft.

Die joghurtische Joghurterie ist eine neue Version der Eismaschine. Was muss ein Cafe mitbringen? Vorratsräume, wenigstens ein großes Kühlhaus und eine gut ausgestattete Wohnküche mit genügend großer Spülfläche sind für den Einsatz von Bedeutung. Für die Ausrüstung gelten die gesetzlichen Bestimmungen. Jedes Cafe muss über separate Toiletten für Kunden ab einer gewissen Grösse und Sitzplatzanzahl verfügt.

Der Anspruch der Gäste an die Ausrüstung eines Cafés ist weniger hoch als in einem Lokal, dennoch wird eine hochwertige und moderne Inneneinrichtung verlangt. Im Eisdiele wird ein einfacher Aufbau geduldet. Ein Cafe bietet eine große Auswahl an Kaffee-Spezialitäten, Torten und Knabbereien sind heute ebenfalls selbstverständlich.

Und was macht mehr Sinn: ein Cafe mieten, leasen oder kaufen? In der Regel entscheidet sich die Wahl zwischen Ankauf, Vermietung oder Verpachtung einer Speiseeisdiele nach wirtschaftlichen Gesichtspunkten. Wenn Sie über genügend Kapital verfügen, um die Räumlichkeiten voll auszustatten, sich aber den Erwerb nicht erlauben können, ist die Vermietung die richtige Wahl für Sie. Das Eiscafé kann der Bewohner nach seinem eigenen Gusto gestalten und behält seine Flexibilität.

Im Falle eines Misserfolgs kann der Vermieter den Vertrag beenden und muss nach dem Ende der Frist keine zusätzlichen lokalen Mehrkosten aufbringen. Beim Mieten sind die Anschaffungskosten im Verhältnis zu Mieten und Kaufen am niedrigsten. Diese sind auf die Anzahlung, die Monatsmiete und die mit dem Vertragsschluss zusammenhängenden Gebühren beschränkt.

Da das Equipment bereits existiert, muss der Mieter keine Investition vornehmen und kann das Geschäft von Anfang an aufmachen. Er ist wie bei der Vermietung beweglich und kann den Mietvertrag fristlos beenden, muss sich aber nicht um den Wiederverkauf oder die spätere Lagerung des Bestands sorgen.

Erst wer bereits im Vorfeld ein entsprechendes Angebot erarbeitet hat, kann die Suche nach einer passenden Liegenschaft einschränken. Sollten weitere Dienstleistungen oder Zusatzprodukte wie z. B. der Vertrieb von Merchandising-Artikeln geboten werden? Was zeichnet das Cafe aus (spezielle Getränke und Speisen, besondere Ausstattung, Themencafe, Fancafé)? Erst wenn der künftige Anbieter eine präzise Idee von seinem Cafe hat und ein Business- und Vermarktungsplan vorliegt, kann das Angebot nach den daraus abgeleiteten Gesichtspunkten durchsucht werden.

Wie kann sich das eigene Unternehmen von der Konkurrenz abgrenzen? Allen, die eine spezielle Geschäftsidee verwirklichen wollen, wie z.B. ein Fair-Trade-Café, eine vegetarische Eissalon oder eine Joghurterie, ist die Standortbestimmung besonders wertvoll. Die Eissalons müssen alle baupolizeilichen, brandschutztechnischen und sicherheitsrelevanten Vorschriften einhalten. Alle Quittungen und Geschäftsunterlagen müssen für einen gewissen Zeitabschnitt aufbewahrt werden und in ihrer Ausführung den steuerlichen Vorschriften genügen.

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